科普丨表面活性剂的作用

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　　表面活性剂广泛应用于日常生活（如洗涤剂、化妆品等）、工农业生产（如纺织印染、造纸、涂料、润滑、农药等）及高新技术（如纳米材料、电子陶瓷生产等）领域，是重要的工业助剂之一，被誉为“工业味精”，添加量很小，但作用很大。在许多行业中，表面活性剂起到画龙点睛的作用，只要少量即可显著地改善物质表面（界面）的物理化学性质，改进生产工艺、降低消耗和提高产品质量。

　　要设计、合成和开发新型表面活性剂，或应用表面活性剂开发新型、经济、安全、高效的各种新产品，或改进传统生产工艺和提高产品质量，就必须了解和探索表面活性剂分子结构特点、各种表面活性剂的合成原理和方法、表面活性剂的基本性能和作用、表面活性剂结构与性能的关系、表面活性剂之间或表面活性剂与其他添加剂之间的复配规律以及表面活性剂的应用领域和应用原理等。