科普丨苯甲酸钠有抑菌效果?
字体大小:小中大
苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛味。也称安息香酸钠,相对分子质量144.12。在空气中稳定,易溶于水,其水溶液的PH值为8,溶于乙醇。
苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂,但它的抗菌有效性依赖于食品的PH值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强,在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。
辉安化工•苯甲酸钠(针状)
其他应用
1.主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等。
2.用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂。
3.防腐剂;抗微生物剂。
4.苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。
5.该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
6.用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
辉安化工联系方式
电话:13923206968 13534474931
传真:86-757-85530529
邮箱:huian@163.com
网站:www.huian5796.com
地址:佛山市南海区狮山镇颜峰桃园东路聚龙村石仔岗
本文内容来源网络,辉安化工编辑整理
更新日期:2019-08-23